工廠(chǎng)飯堂承包需要了解哪些安全問(wèn)題？

一、工廠(chǎng)飯堂承包需求對臺椅、臺桌進(jìn)行定時(shí)的查看。

二、工廠(chǎng)飯堂承包運用刀、叉時(shí)要謹慎，不要圖快，儲存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。

三、工廠(chǎng)飯堂承包必定要牢記，不要在廚房、洗碗處、通道內、餐廳內奔跑或嬉戲，防止發(fā)作意外。

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四、工廠(chǎng)飯堂承包不要用手去撿摔破的陶瓷用具或玻璃，應當用掃帚將現場(chǎng)打掃干凈。要勤清掃廚房?jì)鹊厣仙系姆e水，防止引起摔跤。

五、工廠(chǎng)飯堂承包通道上不能放置雜物，地上不要有菜汁、水漬、油跡。清洗碗、筷時(shí)應戴手套，并且運用清潔精清洗，在清洗玻璃器皿時(shí)還要留意用力的程度。

六、工廠(chǎng)飯堂承包當運送物品或菜肴的時(shí)分，不要超越最大運載，特別是徒手運送的時(shí)分，這時(shí)由于數量太多的話(huà)就難以維持平衡。在拿取、運送太熱的物品時(shí)要用毛巾或手套。

七、工廠(chǎng)飯堂承包食用調味品和藥劑要嚴厲分開(kāi)，并寫(xiě)上顯著(zhù)的標志。在運用壓面機、切肉機、拌肉機等時(shí)，必定不要為了幫助啟動(dòng)或推進(jìn)就把手伸進(jìn)去，在運用往后必定要將電源切斷。

八、工廠(chǎng)飯堂承包需求裝備干粉救活或救活筒設備，而且要學(xué)會(huì )運用。與工程部、保安部活躍聯(lián)絡(luò )，對電器的運用實(shí)施定時(shí)得查看，室內裝飾的小修小補，救活系統或救活筒是否能正常作業(yè)。

九、工廠(chǎng)飯堂承包需求按操作要求對通電設備實(shí)施操作，需求定時(shí)查看，維修。電器發(fā)作故障要請電工修補，不要自作聰明自己去維修，防止發(fā)作安全事故。在進(jìn)入作業(yè)區，特別是倉庫、廚房重地的時(shí)分不要帶著(zhù)火種（如煙頭）等。