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餐飲配送服務(wù)行業(yè)新聞信息,帶您了解更多行業(yè)動(dòng)態(tài)東莞蔬菜批發(fā)配送給你談?wù)劸G色蔬菜
有機蔬菜:
有機蔬菜是指來(lái)自于有機農業(yè)生產(chǎn)體系,根據國際有機農業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標準生產(chǎn)出來(lái)的,經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。有機蔬菜在整個(gè)的生產(chǎn)過(guò)程中都必須按照有機農業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行,也就是在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術(shù)標準,即生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用農藥、化肥、生長(cháng)調節劑等化學(xué)物質(zhì),不使用基因工程技術(shù),同時(shí)還必須經(jīng)過(guò)獨立的有機食品認證機構全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查。所以有機蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規范來(lái)生產(chǎn),以保證它的無(wú)污染、低能耗和高質(zhì)量的特點(diǎn)。
綠色蔬菜:
按照綠色食品的概念,綠色蔬菜是指遵循可持續發(fā)展的原則,在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下,按照特定的質(zhì)量標準體系生產(chǎn),并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機構認定,允許使用綠色食品標志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養類(lèi)蔬菜的總稱(chēng)。
無(wú)公害蔬菜:
所謂無(wú)公害蔬菜是指蔬菜中有害物質(zhì)(如農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等)的含量,控制在國家規定的允許范圍內,人們食用后對人體健康不造成危害的蔬菜。指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔,按照特定的技術(shù)操作規程生產(chǎn),將有害物含量控制在規定標準內,并由授權部門(mén)審定批準,允許使用無(wú)公害標志的食品。
適合我國當前的農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平和國內消費者的需求,對于多數生產(chǎn)者來(lái)說(shuō),達到這一要求不是很難。當代農產(chǎn)品生產(chǎn)需要由普通農產(chǎn)品發(fā)展到無(wú)公害農產(chǎn)品,再發(fā)展至綠色食品或有機食品,綠色食品跨接在無(wú)公害食品和有機食品之間,無(wú)公害食品是綠色食品發(fā)展的初級階段,有機食品是質(zhì)量更高的綠色食品。
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